Rungia klossii

 Vous est-il déjà arrivé de cuisiner quelque chose et de vous demander : "les champignons auraient été bons ensemble" ?
Malheureusement, dans ces cas, vous vous retrouvez avec tout au plus des champignons séchés ou marinés à la maison, qui ne conviennent pas pour de nombreuses utilisations.
De plus, le champignon est très saisonnier, donc disponible dans une période bien définie de l'année à moins que l'on ne se contente des champignons cultivés traditionnels.
Ensuite, considérons la sécheresse de notre époque et l'eau qui en découle crise, une condition idéale pour une éventuelle extinction du champignon tel que nous le connaissons aujourd'hui.

Dans ces cas, le rungia, une plante vivace connue sous le nom de MUSHROOM GRASS, peut être utile.

Cette plante, originaire de Papouasie-Nouvelle-Guinée, est appréciée et utilisée pour sa saveur incomparable de champignon, avec de légères notes de concombre.

Les feuilles, charnues et d'un vert intense, sont riches en fer, vitamine C et bêta-carotène.
Ils peuvent être consommés crus en salade, ou comme garniture pour un sandwich. Même cuit est très polyvalent. De plus, lorsqu'il est cuit
, la saveur du champignon augmente, ce qui le rend excellent pour les soupes et les ragoûts.

En ce qui concerne la culture, il aime les environnements non froids et ne tolère pas très bien l'eau stagnante. Il est conseillé de l'abriter pendant les mois d'hiver.
Il pousse sensiblement toute l'année, tant qu'il n'est pas exposé à de basses températures.
Il pousse jusqu'à environ 50 cm de hauteur, et préfère l'ombre au plein soleil (donc aussi à la maison, peut-être près d'une fenêtre).

Disponible toute l'année

Disponible dans les formats suivants :
- vase carré 8x8x7 cm