{"product_id":"pianta-di-peperone-crusco-varieta-tradizionale-da-essiccazione","title":"Pianta di Peperone Crusco tipo Senise (Capsicum annuum)","description":"\u003cp data-start=\"337\" data-end=\"388\"\u003e\u003cstrong data-start=\"337\" data-end=\"368\"\u003ePeperone Crusco tipo Senise\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"368\" data-end=\"371\"\u003e\u003cem data-start=\"371\" data-end=\"388\"\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"390\" data-end=\"577\"\u003eVarietà tradizionale dell'Italia meridionale, ispirata al celebre \u003cstrong data-start=\"456\" data-end=\"478\"\u003ePeperone di Senise\u003c\/strong\u003e, particolarmente apprezzata per la produzione dei tipici \u003cstrong data-start=\"536\" data-end=\"556\"\u003epeperoni cruschi\u003c\/strong\u003e della cucina lucana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"579\" data-end=\"877\"\u003eProduce frutti allungati, con polpa sottile e basso contenuto di acqua, caratteristiche che li rendono ideali per l'essiccazione naturale. Una volta essiccati, i peperoni possono essere fritti per pochi secondi diventando croccanti, da cui deriva il termine dialettale \"crusco\", ovvero \"croccante\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"879\" data-end=\"1176\"\u003eDal sapore dolce e aromatico, privo di piccantezza, il peperone crusco è uno degli ingredienti simbolo della tradizione gastronomica della Basilicata. Viene utilizzato intero, sbriciolato sulla pasta, nelle frittate, con baccalà, patate o per arricchire numerose ricette della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1178\" data-end=\"1267\"\u003eLa pianta è vigorosa e produttiva, con raccolta scalare durante tutta la stagione estiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1178\" data-end=\"1267\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"14px9bz\" data-start=\"1274\" data-end=\"1305\"\u003e🌱 Caratteristiche principali\u003c\/h1\u003e\n\u003cul data-start=\"1307\" data-end=\"1538\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ix6iac\" data-start=\"1307\" data-end=\"1350\"\u003etipologia: peperone dolce da essiccazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1gh2ap\" data-start=\"1351\" data-end=\"1388\"\u003efrutti: allungati e a polpa sottile\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1w62a3x\" data-start=\"1389\" data-end=\"1416\"\u003esapore: dolce e aromatico\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jycm8f\" data-start=\"1417\" data-end=\"1439\"\u003epiccantezza: assente\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2bu152\" data-start=\"1440\" data-end=\"1503\"\u003eutilizzo: peperoni cruschi, essiccazione, cucina tradizionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"p84u5p\" data-start=\"1504\" data-end=\"1538\"\u003eproduzione: abbondante e scalare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponibile nei seguenti formati:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e- vaso quadrato 8x8x7 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"kmzerogarden","offers":[{"title":"Vaso quadrato 8x8x7 cm","offer_id":54060993806669,"sku":null,"price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0386\/3417\/files\/ChatGPTImage9giu2026_09_36_55.png?v=1780990639","url":"https:\/\/www.kmzerogarden.com\/fr-fr\/products\/pianta-di-peperone-crusco-varieta-tradizionale-da-essiccazione","provider":"kmzerogarden","version":"1.0","type":"link"}